Sotong Masak Lemak Padang

Wednesday 25 January 2017

Sotong Masak Lemak Padang

Tadi pagi masa pegi breakfast nampak pulak lauk sotong ni...fuhhh!! tengok je memang dah meleleh air liur!
.

padahal tak la lapar sangat pun pagi ni..just nak carik kuih2 sikit je buat geli2 breakfast huhu :p
.
Tapiii...nampak sotong masak lemak tu memang menggiurkan..dah tak boleh tahan..terpaksa membedal hahaha..
.
apa lagi terus bedal la test power..tak rugi..memang superb!
.
ok boleh la try resepi ni nanti kalau nk buat sendiri :)

SOTONG MASAK LEMAK PADANG
Resepi Oleh : Pak Engku
Rujukan : Santapan Gulai Tradisi

1 kg sotong ~ cuci bersih dan potong
3 biji bawang besar ~ belah 4
2 biji tomato ~ belah 4
2 batang serai ~ di titik
3 biji ubi kentang ~ belah 4
3 camca minyak untuk menumis
500 ml santan
air secukupnya
garam secukup rasa

Bahan Kisar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inc kunyit hidup
2 inc halia
5 tangkai cili merah

Panaskan minyak
Tumiskan bahan kisar hingga harum dan terbit minyak
Kemudian masukkan bawang besar, serai, ubi kentang, tomato, sotong santan dan air
Kacau biar sebati
Kemudian renihkan dan sesekali di kacau supaya santan tidak pecah minyak
Perasan dengan garam
Sedia di hidangkan
.

----------////--------

Jgn lupa LIKE & SHARE